El nombre del mercurio viene del dios alado y mensajero. El mercurio se encuentra comúnmente como sulfuro HgS (cinabrio). Un mineral menos común es el cloruro de mercurio (I). A veces los minerales de mercurio contienen gotas pequeñas de mercurio metálico. La tensión superficial del mercurio líquido es seis veces mayor que la del agua en contacto con el aire. Por consiguiente, el mercurio no puede mojar ninguna superficie con la cual este en contacto. El mercurio no es encontrado de forma natural en los alimentos, pero puede ser introducido en la cadena alimenticia por pequeños organismos que son consumidos por los humanos, por ejemplo, a través de los peces, los vegetales y la carne que este expuesta a insecticidas o que haya estado en contacto con mercurio. No es muy sano la verdad…
Es un metal pesado, AQUÍ os dejamos una noticia muy interesante sobre la ingesta de metales pesados de la Vanguardia con recomendaciones sobre el consumo de pescado de distintas organizaciones.